Κρυολόγημα? Η σούπα θα μας σώσει!

Γράφει η Ευαγγελία Δημητροπούλου- Γκλούμπου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Πολλές μελέτες μας αποδεικνύουν  ότι ένα πιάτο  ζεστής σούπας κοτόπουλου  μας  βοηθά σημαντικά στην ανακούφιση από τα συμπτώματα ενός κρυολογήματος.

 

Είναι γνωστό ότι  οι πρωτεΐνες  του κοτόπουλου  αλλά και γενικότερα των κρεάτων και των γαλακτοκομικών  αποτελούν το βασικό δομικό υλικό των αντισωμάτων που παράγει ο οργανισμός για την καταπολέμηση των ιών. Η καρνοσίνη καταπολεμά την κυτταρική βλάβη  και σαν σούπερ αντιοξειδωτικό που είναι,  βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμά τη γρίπη στα πρώτα στάδια της, μειώνοντας τα συμπτώματα του κρυολογήματος στο ανώτερο αναπνευστικό.

 

Βάλτε στην κοτόσουπά σας καρότα, γλυκοπατάτες ή και κολοκύθα. Εκτός όμως  από γεύση  θα  περιέχει και βιταμίνη Α, η οποία ενισχύει το αναπνευστικό σύστημα. Η βιταμίνη Α περιέχει καροτίνη βήτα και ρετινόλη, ουσίες που θα  θωρακίσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

 

Προσθέστε  βιταμίνη C  στη σούπα σας  εκτός από το λεμόνι που την περιέχει . Τα  πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, οι πιπεριές,  το λάχανο  είναι επίσης   εξαιρετικές πηγές  αυτής της βιταμίνης. Η Βιταμίνη C  είναι  αντιμικροβιακή  με  αντιοξειδωτική  δράση   και πολλά φλαβονοειδή.

Η πιπερόριζα ( το τζίντζερ)  με την αντιφλεγμονώδη δράση της   μπορεί  να ανακουφίσει από τον πονόλαιμο και από το βήχα. Επίσης δρα  ως  ένα φυσικό αντιπυρετικό  και ήπιο ηρεμιστικό.

 

 

Η  πιπερίνη που βρίσκεται  στο μαύρο πιπέρι έχει επίσης αντιπυρετικές και αναλγητικές ιδιότητες. Το πιπέρι είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό για τον ερεθισμένο λαιμό και την ανακούφιση από τον βήχα.

 

 

Τα μανιτάρια περιέχουν πολύτιμα αντιοξειδωτικά, σελήνιο , βιταμίνες Α, Ε, C και   εργοθειόνη. Αυξάνουν την παραγωγή των κυτοκινών, που βοηθούν στην καταπολέμηση των μολύνσεων. Διεγείρουν τη λειτουργία των Τ-λεμφοκυττάρων και των φονικών κυττάρων του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

 

 

Δεν χρειάζεται συνταγή για να φτιάξετε μια κοτόσουπα τις μέρες που έχετε κρυολόγημα. Αυτοσχεδιάστε , προσθέστε ότι υλικά  θέλετε  από τα παραπάνω και το όφελος στην υγεία σας  θα είναι πράγματι αρκετά μεγάλο.

Ευαγγελία Δημητροπούλου – Γκλούμπου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

περισσότερα σχετικά άρθρα
περισσότερα από: MyDonnasito
περισσότερα στή: Υγεία και Ευεξία

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Δείτε επίσης

Reiki «Θεράπευσε τον εαυτό σου, θεράπευσε τον κόσμο»

Ονομάζομαι Κωνσταντίνα Δινοβίτση, έχω γεννηθεί και έχω μεγαλώσει στην πόλη της Κοζάνης. Ασ…