Ταμπουλέ μια δροσερή πρόταση στο σημερινό σας τραπέζι! By Βαγγέλης Δρίσκας

Φτιάξτε μία εύκολη σαλάτα με 7 υλικά, με χαμηλά λιπαρά, χωρίς ιδιαίτερο κόπο!

Η σαλάτα ταμπουλέ  είναι γνωστή αραβική σαλάτα, με βάση της το πλιγούρι, το μαϊντανό και την ντομάτα. Συνήθως, σερβίρεται με προσθήκη και άλλων υλικών. Είναι ωραίο συνοδευτικό για φαγητά στο γκριλ, ψητά ή στα κάρβουνα. Καταναλώνεται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες του χρόνου και μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 μέρες μέσα στο ψυγείο.

Υλικά για 6 μερίδες

½ φλιτζάνι πλιγούρι

5 ματσάκια μαϊντανό

2 ξερά κρεμμύδια

2 μεγάλες ντομάτες

χυμό από 4 λεμόνια

ελαιόλαδο

1 μικρό ματσάκι φρέσκο δυόσμο

7-8 κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι και ρίγανη)

αλάτι

Εκτέλεση

Μουσκέψτε το πλιγούρι σε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και την μισή ποσότητα του χυμού λεμονιού για 30 λεπτά και στραγγίστε το.

Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, τον δυόσμο, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.

Βάλτε σε ένα μπολ το πλιγούρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο, την υπόλοιπη ποσότητα του χυμού λεμονιού και τον δυόσμο.

Προσθέστε τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα, αλατίστε, ανακατέψτε και αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν τη σερβίρετε.

 

 

περισσότερα σχετικά άρθρα
περισσότερα από: MyDonnasito
περισσότερα στή: Συνταγές

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Δείτε επίσης

Μελιτζάνες πικάντικες με γιαούρτι

Μία συνταγή που θα εντυπωσιάσει και θα ανοίξει την όρεξη για το επόμενο κυρίως πιάτο. Η συ…