Μια διαδρομή επιτυχίας μέσα απο 3 γενιές

Γυρνώντας πίσω στο 1909 στην παλιά συνοικία της οδού Παύλου Χαρίση ανοίγει ο πρώτος φούρνος της Κατερίνας Κορκά ή αλλιώς της Κατερινούλας όπως συνήθιζαν να τη φωνάζουν. Κάθε πρωί η γειτονιά πλημμύριζε από την μυρωδιά των ζεστών καρβελιών, τα οποία ζυμώνονταν με μεράκι και σύντομα η «μυρωδιά» εκείνη δεν θα αργούσε να φτάσει όχι μόνο σε όλη την Κοζάνη, αλλά και στα γύρω χωριά.

Όταν η Κατερινούλα  μεγάλωσε, τον φούρνο ανέλαβε ο γιος της οικογένειας Γιάννης Κορκάς. Εκείνος με τη σειρά του έβαλε τη δική του σφραγίδα επτυχίας,  πραγματοποιώντας έξυπνες επενδύσεις, όπως την ανακαίνιση της επιχείρησης, ενώ παράλληλα κατάφερε να αποκτήσει τη στήριξη των τοπικών μυλών.

Τα χρόνια πέρασαν και το  1992 η επιχείρηση περνάει στα χέρια της 3ης γενιάς. Η Κατερίνα Κορκά μαζί με τον σύζυγό της Αχιλλέα Μουτουσίδη, κατάφεραν να ανεβάσουν τον πήχη έπειτα από τη συνεχή επιτυχία και θετική ανταπόκριση του καταναλωτικού κοινού.

Το 1998 μια σημαντική κίνηση έμελλε να αποτέλεσει το εναρκτήριο λάκτισμα για την περαιτέρω ανάπτυξη της επιχείρησης. Επί της οδού Κωνσταντίνου Καραμανλή ανοίγει το δεύτερο κατάστημα, ενώ σταδιακά με τα χρόνια που ακολουθούσαν,η επιχείρηση επεκτάθηκε σε 6 καταστήματα και υποκαταστήμα με νέο όνομα Deux K.

Ποιό είναι το μυστικό που κάνει την επιχείρηση Deux K τόσο ξεχωριστή?

Μα φυσικά η άριστη ποιότητα των χειροποίητων προϊόντων τους!

Με γνώμονα πάντα τις άρτιες πρώτες ύλες, τα Deux K παρέχουν πάντα σε εμάς τους καταναλωτές, την καλύτερη και πιο ποιοτική γεύση. Η επιλογή των αλευρών γίνεται με αμέριστη προσοχή, έτσι ώστε να μας εξασφαλίσουν την μέγιστη ποιότητα όλων των άρτων. Με αγάπη, μεράκι και μέσα από παραδοσιακές διαδικασίες παρασκευάζονται όλα τα είδη άρτου και έτσι έμεις καθημερινά, μπορούμε να απολαμβάνουμε κάθε μπουκιά.

Πρώτη επιλογή το αγαπημένο παραδοσιακό μετσοβίτικο ψωμί, το οποίο παρασκευάζεται από προζύμι με κίτρινο αλεύρι και σιμιγδάλι, ενώ δεν μπορούμε να παραλείψουμε το ζυμωτό της γιαγιάς με την χαρακτηριστική χωριάτικη γεύση του.

Μοναδικό είναι και το ψωμί ΖΕΑ με τρίμμα φουντουκιού, ενώ συνάμα  μπορούμε να γευτούμε τους μεξικάνους σπόρους μέσα απο το ψωμί CHIA, το οποίο περιέχει Ω3 λιπαρά οξέα. Επίσης μπορούμε να βρούμε και το ψωμί Low G , το οποίο πρόκειται για ένα extra πολύσπορο ψωμί με χαμηλό γλυκεμικό δείκτη.

Τα Deux K δεν ξεχνούν τις παραδοσιακές συνταγές που «ζύμωναν» επί σειρά ετών! Το κοζανίτικο κιχί, το οποίο έβγαλε πρώτος στην αγορά ο φούρνος Κορκά,  κατέχει πάντοτε την πρώτη θέση στην καρδιά μας, διότι παρασκευάζεται με την μυστική παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς. Παράλληλα θα βρείτε σπανακόπιτες με χειροποίητο φύλλο απο το χωριό, πιροσκί με τυρί, κριτσίνια με ελιά κ.α.

Το brunch πρόκειται για μια αμερικάνικη συνήθεια που έγινε λατρεία για το ελληνικό καταναλωτικό κοινό τον τελευταίο καιρό. Για όσους θέλουν να κολατσίσουν κατά τη διάρκεια της δουλειάς και όχι μόνο, στα Deux K σας περιμένει μια πλούσια ποικιλία σε γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Pancakes με μέλι μαρμελάδα και μερέντα, βάφλες, κρουασάν, καθώς και μπάρες δημητριακών με μέλι και βρώμη.

Τα Deux K παρέχουν και είδη patisserie καθώς μπορείτε να βρείτε όλες τις ποικιλίες γλυκών με λεπτές και μοναδικές γεύσεις!

Στα Deux K φυσικά μπορείτε επίσης να βρείτε πεντανόστιμες τούρτες από εξαιρετικά υλικά, ενώ παράλληλα, εάν επιθυμείτε μια πιο πρωτότυπη και εντυπωσιακή τούρτα,  μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας  σύμφωνα με τα δικά σας χαρακτηριστικά και γούστα. Είναι σίγουρο πως θα κλέψει τις εντυπώσεις στις πιο όμορφες στιγμές της ζωής σας!

Στα 6 καταστήματα  elegant αισθητικής, το χειροποίητο είναι το μυστικό της επιτυχίας, ενώ συνάμα το εκπαιδευμένο προσωπικό είναι πάντα πρόθυμο να μας εξυπηρετήσει καθώς και να μας κατευθύνει στην καλύτερη επιλογή των δικών μας γεύσεων. Η επιχείρηση Deux K μας εντυπωσιάζει και μας συνεπαίρνει συνεχώς με τις νεοαφιχθείσες ποιοτικές γεύσεις της κι άλλωστε αυτός είναι ο λόγος που επισκεπτόμαστε τα καταστήματα της τόσο συχνά!

Εξερευνήστε το Deux K μέσα από την κάμερα του Donnasito.gr

 

Βρείτε τα καταστήματα 

Katerina’s bakery
Παύλου Μελά 2 Κοζάνη
24610 33160
 
Katerina’s bakery
Αιόλου 1 Κοζάνη
24610 21301
 
Katerina’s bakery
Μακρυγιάννη 2 Κοζάνη
24610 49900
 
Katerina’s bakery
Κωνσταντινου Καραμανλη 22 Κοζάνη
24610 32600
 
«Αχιλλέας»
Μοναστηρίου και Μαμάτσιου γωνία Κοζάνη
24617 70570

περισσότερα σχετικά άρθρα
περισσότερα από: MyDonnasito
περισσότερα στή: Προτάσεις στην Κοζάνη